Gatugi AA

Kenia

1,00 €

Etiqueta del café
(El origen de lo bueno)

TOSTADOR

Right Side

Productor

Pequeños productores locales

Cafeteras Recomendadas

AeroPress

Chemex,

Kalita Wave,

V60

TOSTADO PARA

Filtro

Perfil sensorial

Ejemplo 2

Notas

Arándano,

Frambuesa,

PROCESO

Lavado

Región

Nyeri, Othaya

Variedad

SL 28, and SL 34

País de tueste

España

fecha de tueste

10/11/25

Altitud desde

1700m

Altitud HASTA

1800m

Información de interes

La estación de lavado de Gatugi está situada en Nyeri, una reconocida zona cafetera de Kenia, específicamente en el distrito de Othaya. En funcionamiento desde 1979, forma parte de la Cooperativa de Agricultores de Othaya, que agrupa a varias estaciones de lavado de la región.
Tanto la estación como la cooperativa son propiedad de los productores locales, quienes entregan sus cerezas allí para ser procesadas. A cambio, reciben apoyo en forma de insumos agrícolas, formación técnica y asistencia para comercializar sus cafés.
Las fincas asociadas a la cooperativa se encuentran entre los 1.700 y 1.720 metros de altitud. Son parcelas pequeñas, de alrededor de una hectárea cada una, donde se cultivan principalmente las variedades SL28, SL34 y Ruiru 11 sobre suelos de origen volcánico.
La cosecha se realiza de forma manual, seleccionando únicamente las cerezas maduras. Una vez recogidas, se entregan en Gatugi, donde el equipo liderado por James Nderitu Gathua se encarga del proceso de beneficio con el máximo cuidado y experiencia.