Desde Borja Specialty Coffee entendemos que el tratamiento de la leche y la técnica del latteart juegan un papel muy importante en el mundo del barismo, pero sin perder de vista que el café ha de ser el protagonista de nuestros cursos.
Durante este curso perfeccionaremos la técnica de Latteart:
. La leche
. Cómo afecta al sabor del café
. Cómo cremar de manera correcta
. Figuras básicas
. El corazón
. Rosetas
. Tulipanes
Nuestro formador, Fran Briones es trainer oficial de Borja Specialty Coffee
Duración del curso: 4 hs.
Máximo número de personas por curso: 4 personas
Todas nuestras formaciones, para asegurarnos un correcto aprendizaje las limitamos el número de personas a un máximo de 4 (y un mínimo de 2), de manera que nuestros futuros baristas puedan trabajar de manera igual a como lo hará en el entorno profesional, y para que nuestro formador pueda comprobar que efectivamente ha aprendido y asimilado los conceptos mostrados.
